Abalone hou Te abalone Braise kēne
Ngā āhuatanga
- Nga kai matua: Abalone Hou（I takea mai te abalone i te turanga a te kamupene mo nga mahi aa-taiao, e 300 heketea te rahi o nga mahi ahuwhenua, he mea pararopi me te hauora.）
- Te reka:Ko te rakau teitei ka korohū mo te tae whero kanapa, hou me te matotoru.
- E tika ana mo:E tika ana mo nga reanga katoa (Haunga mo te hunga mate kaimoana)
- Nga mate allergens nui:Molluscs (Abalone)
- Mahinga kai:Ko te abalone he taonga Hainamana tuku iho me te utu nui. He ngawari, he nui te reka o tana kikokiko. Ka noho ko ia tetahi o nga "Taonga E waru o te Moana" ka kiia ko te "Karauna Kaimoana". He kaimoana tino utu nui, kua rongonui ki te maakete o te ao. Ehara i te mea anake, he nui ano te abalone ki te kai me te whai hua rongoa. Kua kitea e nga rangahau he nui te pūmua o te abalone, 30% ki te 50% he collagen, he nui ake i era atu ika me te maataitai. He nui hoki te pūmua, te waikawa amino me te konupūmā (Ca), he mea nui mo te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa o te tinana me te pupuri i te hihiko neuromuscular. He nui ano te rino (Fe), te zinc (Zn), te selenium (Se), te konupora (Mg) me etahi atu huānga kohuke.
Recipe Manakohia
Ribs Poaka Ribs with Abalone
Kuhua nga riu poaka ki roto i te wai kohua me te kanekane riki me te tunu waina. Kohuatia nga riu ki roto i te hinu, toia te ranu hoya me te ranu tio, parai-parai ka tapirihia he wai tunu mo te 30 meneti. Ringihia he pounamu obrte abalone ki roto i te kohua ka tunu tonu mo te rua meneti.
Abalone Braised with Garlic
Tuhia te ripeka ki runga i tesute mata o te kai abalone, takaia te karika kua tapatapahia, ka tapahia te riki matomato ki etahi wahanga. Kohuatia te karika tapatapahi ki roto i te kohua, ka tapirihia te abalone kēne, ka parai mo te meneti, ka mutu, tāpirihia he aniana kākāriki ka mutu.
