Pāpaka Kari Hukapapa me te Raihi, te kai totika, te hauora me te tere, ngā rihi kua oti te taka
Ngā Āhuatanga
1. Kōwhiria ngā kai tino pai rawa atu
- He kai tuku iho Hainamana te pāparāone, ā, he kai nui hoki, kei roto i ngā kai moana e whā o runga rawa atu. He nui ngā matūkai, he nui ngā waikawa amino, ngā huaora me ngā huānga iti. Ko ngā rauemi mata o te pāparāone i ahu mai i te pūtake ahuwhenua rauropi a "Captain Jiang", he mea hopu hou. I muri i te kohuatia mārire, ka reka te reka.
- He kai reka te raihi tio, ko te raihi te kai matua. Ka tukatukahia te raihi, ka maka ki roto i ngā pēke kirihou hei whakatio, kia ngāwari ai te kai, kia mau tonu ai te reka me te reka o te raihi, me te kī tonu i ngā witi.
- He nui te pūmua, te warowaihā, te riboflavin me te konupūmā, te whākōkī, te rino me ētahi atu matūkai i roto i ngā tio maroke, he nui hoki te monosodium glutamate, ā, he tino hou te reka.
2. Ka pai ake te pāua mā te tāpiri i ngā tio maroke katoa.
3. Me pēhea te kai
- Tikanga kai 1: Whakarewahia te pāpaka kari ka ringihia ki roto i tētahi peihana. Whakanohoia ki roto i tētahi ipu haumaru mō te ngaruiti mō te 2-3 meneti, tāpirihia rānei te putea katoa ki roto i te wai kohua mō te 3-5 meneti. Kāore he take ki te whakahoki i te raihi. Whakanohoia noa ki roto i te ngaruiti ka whakamahana mō te 2-4 meneti. Whakaranua kia pai te raihi me te pāpaka kari, ka mahi tahi rānei me ō huawhenua tino pai.
- Tikanga kai 2: Ko tētahi atu tikanga māmā ake, ka taea hoki e koe te whakaranu i te pāpaka kari kua whakahokia mai me te raihi ki roto i te pereti kotahi, ka whakamahana mā te ngaruiti mō te 2-4 meneti.
