Abalone tio i roto i te tote kua rite hei kai i muri i te whakamahana

1. Tīpakohia ngā kai pai rawa atu
Ko te Abalone te tikanga mo te maataitai o mua, he mollusk kotahi te anga. Ko te Abalone he taonga tuku iho, he mea nui hoki ki Haina, a tae noa mai ki naianei, kua whakarārangihia i roto i te maha o nga hakari a te kawanatanga me nga hakari nui i mahia i roto i te Whare Nui o te Tangata, ka noho ko tetahi o nga rihi kai a te kawanatanga o Haina. He reka, he kai te abalone, he maha nga momo waikawa amino, huaora me nga huānga tohu. E mohiotia ana ko te "koura ngawari" o te moana, he iti te ngako me nga kaata.
Ko nga rauemi mata o te abalone i ahu mai i "Kapene Jiang" te turanga ahuwhenua waro, katahi ano ka hopukina ka kohuatia ki te wai parakore (he tote iti) hei whakahoki mai i te reka o te abalone.

2. Karekau he rongoa, kaore he mea kakara

3. Me pehea te kai:

• Ka rewa, ka tango i te putea, ka maka ki roto i te ipu haumaru ngaruiti ka wera mo te 3-5 meneti. 2.Ka rewa ranei ka maka te putea katoa ki te wai kohua mo te 4-6 meneti. Na ka taea e koe te koa.
• Kia wera, tapatapahia te abalone me te tapiri i o huawhenua tino pai mo te kai pai.
• He tino hou te hupa ka taea te whakamahi ehara i te mea hei whakamau i nga momo momo kai, engari hei hanga kihu ki te ranu abalone, raihi me te ranu abalone, aha atu.